Nyheter

Kväve är en färglös, inert gas som används i ett antal processer och system inom livsmedels- och dryckstillverknings- och förpackningsindustrin.Kväve anses vara industristandarden för icke-kemisk konservering;det är ett billigt, lättillgängligt alternativ.Kväve är mycket lämpligt för olika användningsområden.Olika testplaner bör implementeras för att säkerställa säkerheten, beroende på typen av användning, distributionskanalen och de erforderliga renhetsnivåerna.

Användning av kväve i livsmedelsprocessen

Eftersom maten är sammansatt av reaktiva kemikalier, blir det en viktig plikt för livsmedelstillverkaren och förpackningsspecialisterna att se efter sätt som hjälper till att skydda näringsämnen och se till att produktens kvalitet förblir intakt.Närvaron av syre kan vara skadlig för den förpackade maten eftersom syre kan oxidera maten och kan uppmuntra tillväxten av mikroorganismer.Livsmedel som fisk, grönsaker, fett kött och andra färdiga livsmedel är känsliga för att snabbt oxideras.Det är allmänt känt att en tredjedel av färsk mat inte når konsumenterna eftersom den blir bortskämd vid transporter.Att modifiera atmosfärsförpackningar är ett effektivt sätt att se till att produkterna når konsumenten på ett säkert sätt.

Användning av kvävgas hjälper till att öka hållbarheten för färska produkter.Många tillverkare väljer att modifiera atmosfären genom att infundera kväve i den förpackade maten eftersom det är en inert, säker gas.Kväve har visat sig vara en av de utmärkta ersättningsgaserna för syrgas inom livsmedels- och dryckstillverknings- och förpackningsindustrin.Närvaron av kväve i förpackningen säkerställer färskheten hos livsmedelsprodukterna, skyddar näringsämnena och förhindrar aerob mikrobiell tillväxt.

Den enda komplikationen industrimän möter när de använder kväve i livsmedels- och dryckesindustrin är att förstå kväve- och syrebehovet i produkten.Vissa livsmedelsprodukter kräver syre i en liten mängd för att bibehålla konsistensen och färgen.Till exempel kommer fårkött, fläsk eller nötkött att se otäckt ut om det tas av syre.I sådana fall används kvävgas av lägre renhet av industrimän för att få produkten att se angenäm ut.Men produkter som öl och kaffe är infunderade med högre renhet kväve för att göra deras hållbarhet längre.

För att möta dessa behov använder många industrimän på plats kvävegeneratorer över N2-cylindrar eftersom anläggningar på plats är kostnadseffektiva, säkra att använda och ger en oavbruten tillförsel av kväve till användaren.Om du behöver någon generator på plats för din verksamhet, kontakta oss gärna när som helst.